translation

Τρίτη, 9 Μαρτίου 2010

Η “εναλλακτική” Μαγειρίτσα

Pin It Μια εκδοχή που θα λατρέψετε όσοι τρώτε,αλλά και όσοι δεν τρώτε μαγειρίτσα!!!
Εικόνα 052
Υλικά
1/2 κιλό συκωτάκια και κοιλιές κοτόπουλου
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ρίζα μαρούλι
1/2 ματσάκι άνηθο
1 φλιτζ. καφέ ρύζι
2 λίτρα νερό
αλάτι, πιπέρι
αβγολέμονο


Εκτέλεση
Κόβουμε τα συκωτάκια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα με λίγο νερό να ψιλοβράσουν.
Εικόνα 034Μόλις πιουν το νερό τα στραγγίζουμε,ξεπλένουμε την κατσαρόλα και σκουπίζουμε καλά.Βάζουμε λίγο λάδι και ξαναρίχνουμε τα συκωτάκια να τα τσιγαρίσουμε.
Εικόνα 036 Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το μαρούλι.Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στα συκωτάκια που τσιγαρίζουμε.
Εικόνα 037Μόλις μαραθούν ρίχνουμε το ψιλοκομμένο μαρούλι και το ρύζι.
Εικόνα 039 Μόλις μαραθεί και το μαρούλι,ρίχνουμε το νερό,τον άνηθο και το αλατοπίπερο.
Εικόνα 040 Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να γίνει το ρύζι. Σβήνουμε την φωτιά,κάνουμε το αυγολέμονο και το ρίχνουμε στη σούπα.
Εικόνα 043 Έτοιμη για σερβίρισμα
Εικόνα 054
Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!!!!!!!

5 σχόλια:

Μarion είπε...

Μαργαρίτα τι ωραία συνταγή? Πολύ καλή ιδέα.
Πόσα χρόνια έχω να φάω συκωτάκια κοτόπουλου..πααααρα πολλά.
Παλιά που δεν ήταν σε μερίδες το κοτόπουλο κι έπαιρνες ένα ολόκληρο κοτόπουλο με τα συκωτάκια του, η μαμά μου μας τα έκανε τηγανιτά.
Καλή σου μέρα :)

erifili είπε...

ΚΑ-ΤΑ-ΠΛΗ-ΚΤΙ-ΚΗ.Την μαγειρίτσα δεν την τρώω γιατί μου "βρωμάνε" οι κοιλιές.Αυτή η εκδοχή όμως είναι καταπληκτική.Θα την δοκιμάσω.

maggy είπε...

Δοκιμαστε την ειναι τελεια. Ο αντρας που ειναι ιδιοτροπος στο φαι μονο κρεας με πατατες θελει τρελεναιτε για αυτη την σουπα εγω την κανω συνεχεια δε περιμενω το Πασχα. Περιμενω εντυπωσεις ;)

Anonymous είπε...

μια ζωη ηθελα να φαω μαγειριτσα αλλα σιχαινομουνα τα εντερακια!!!!!!!!!
τωρα επιτελους εκανα την δικια μου!!!!!!!!
μοσχοβολαει το σπιτι και το βραδυ που θα φαμε(μαμα-μπαμπας-αντρας) θα σου πω βαθμολογια!!!
(με βαθμολογει ο αντρας μου οταν φτιαχνω κατι..σαν το κατι ψηνεται..απωθημενα..χαχαχαχαχαχχ)
καλο πασχαν εχουμε!!!!!!

βενη

Anonymous είπε...

χριστος ανεστη καταρχην!!!!!!

το πηραμε το 10αρακι!!!!!!!!
και ναι, παραδεχτηκε ο κωστας πως ειναι η καλυτερη μαγειριτσα!!!!!!!(και απο της μαμας του!!!!)
επιτελους εφαγαν με ευχαριστηση και η μαμα μου και ο μπαμπας μου που θεωρουν πως μαγειρευω λιγο αλλιωτικα απο τα γουστα τους και μου ειπανε και μπραβο!!!!

και τωρα θελουνε μια στο τοσο να τους την κανω!!!!!!
πεντασοστομη μπραβο!!!!

βενη!!!

Δημοσίευση σχολίου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...