translation

Παρασκευή, 2 Ιουλίου 2010

Η σάλτσα της Σμυρνιάς

Pin It

Την κάνει η καλύτερη μαγείρισσα…η γιαγιά μου!!!!!!!!!

011

Υλικά

1 σκελίδα σκόρδο
1/4 κουτ. γλ. κύμινo
1/4 κουτ. γλ. κανέλα
αλάτι,πιπέρι
1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη
3-4 ντομάτες ώριμες
λίγο λάδι

Εκτέλεση

Τρίβουμε τις ντομάτες στοn τρίφτη ή στο multi. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το λάδι να κάψει και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.

013

Μόλις ροδίσει,ρίχνουμε τη σάλτσα και τα υπόλοιπα υλικά.Όταν αρχίσει να κοχλάζει,χαμηλώνουμε στο 2

015

(πιο κάτω από τη μέτρια φωτιά,σιγανή) και το βράζουμε για 20 –30 λεπτά, ανακατεύοντας κατα διαστήματα.

 

                                  Καλή Επιτυχια!!!!!!!!!!!!

Tip
Συνοδευεί μακαρόνια,πίτσες κτλ.

12 σχόλια:

eatgreek.net είπε...

καλημερα!
γιαγιαδίστικη συνταγη!!!! σιγουρα είναι πεντανόστιμη!!!! :-)

Benikos place είπε...

Teleiaaaaaaaaaaaaaa

irida είπε...

Kαλημερααααα!!!!ΜΜΜΜΜΜΜΜ!!!!μοσχομυρισε μεχρι εδω!!!!!!!

crystal and pepper είπε...

Καλημέρα και από εμάς κορίτσια! Τέλειο το blog σας! Λατρεύουμε τις παραδοσιακές γιαγιαδίστικες συνταγές, και ειδικά αυτές που είναι και εύκολες:)) Πολλά φιλιά, Δέσποινα & Κατερίνα

Demi είπε...

θα την φτιάξω με μοσχαράκι και μακαρόνια πιστευω θα ειναι όνειρο!
μπράβο!

nopoula είπε...

Ρίτα μου,να την πεις την γιαγιά σου ενα μεγάλο ΜΠΡΑΒΟ απο μένα για τους ''έξυπνους''συνδυασμούς που κάνει με τα μπαχαρικά στα φαγητά της!
Παρόλο που με τίποτα ,δεν θα μπορούσα να φανταστώ οτι θα μαγείρευα σάλτσα ντομάτας με κύμινο και κανέλα,εντούτοις ομολογώ ότι αυτή η ''κόντρα''ειναι η επιτυχία της!!!!!!

margarita είπε...

Σε ευχαριστω Νοπη, η γιαγια μου αυτο εχεί με το τίποτα κανει θαυματα στο φαγητο

Ανώνυμος είπε...

apla telia!!!!!!!!!

Ιωάννης Παπαδομιχελάκης είπε...

Καλημέρα!

Θα μπορούσαμε να αποθηκεύσουμε την σάλτσα αυτή στο ψυγείο; Σε βάζο; Για πόσο καιρό;

margarita είπε...

Μπορεις να την βαλεις οπως βαζεις την κλασσικη σαλτσα σε βαζω να το γυσρισεις αναποδα να φυγει ο αερας η μπορεις να την βαλεις και στην καταψυξη σε σακουλακια

Ανώνυμος είπε...

Κάνει για πιτσα;

margarita είπε...

Καλησπέρα
Εννοειτε!!!!

Δημοσίευση σχολίου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...