translation

Τρίτη, 8 Φεβρουαρίου 2011

Σάλτσα βύσσινο

Pin It

Η περιζήτητη!!!

DSC01220_thumb[12]

 

Υλικά
1 1/2 κούπα βύσσινα χωρίς κουκούτσι ή 1 κονσέρβα
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 αυγά
1/3 κούπας νισεστέ
2 κ.γ χυμό λεμονιού
1 κ.σ βουτυρο

Εκτέλεση
Βάζουμε τα βύσσινα  σε κατσαρόλα προσθέτουμε
τη ζάχαρη και το λεμόνι.

 

DSC01220

Βράζουμε μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη.
Διαλύουμε  το νισεστέ  σε λίγο νερό και ανακατεύουμε τα αβγά.

DSC01221

Αδειάζουμε μέσα στα βύσσινα και ανακατεύουμε συνεχώς
μέχρι να πήξει. 

DSC01223

Προσθέτουμε το βούτυρο,ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και αποσύρουμε
από τη φωτιά.

DSC01225

                        Καλή Επιτυχία!!!

Υ.Γ. Αν θέλουμε μπορούμε να το κάνουμε με χυμό βύσσινο(εάν δεν θέλουμε να έχει μέσα κομμάτια φρούτου).
Επίσης αν θέλουμε κάνουμε τη σάλτσα και ρίχνουμε ολόκληρα τα βύσσινα στην κρέμα αφού κρυώσει.
Ανακατεύουμε με σαντιγί ή κρέμα ζαχαροπλαστικής και τη βάζουμε σαν γέμιση σε τούρτες,τσιζκέικς και άλλα γλυκά.

3 σχόλια:

Εφη είπε...

Την ήξερα τη σαλτσούλα με το δέσιμο με corn flour αλλά για αβγά δεν είχα ξανακούσει!
Ευχαριστούμε!

Ελπινίκη είπε...

Φαινεται πολύ λαχταριστη!

Ανώνυμος είπε...

μπορούμε να βάλουμε βυσσινάδα? σε αυτή την περίπτωση παραλείπουμε την ζάχαρη?

Δημοσίευση σχολίου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...