translation

Δευτέρα, 24 Οκτωβρίου 2011

Πανσετούλες ρολό

Pin It

Ό,τι πρέπει για μπουφέ!!!

DSC02318

Υλικά
πανσέτες χωρίς κόκκαλο
ντομάτα κομμένη σε φέτες
πιπέρια κομμένη σε μπαστουνάκια
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
πάπρικα

Εκτέλεση
Χτυπάμε τις πανσέτες με σφυρί για κρέατα να ανοίξουν και κόβουμε τα λαχανικά.

DSC02309

Βάζουμε ένα κομμάτι ντομάτα στην άκρη της πανσέτας,

DSC02311

τυλίγουμε λίγο,βάζουμε την πιπεριά και τυλίγουμε την υπόλοιπη.

DSC02312

Κλείνουμε καλά με μια οδοντογλυφίδα ή τις βάζουμε στο ταψί με τη μεριά του
ανοίγματος προς τα  κάτω.

DSC02314

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς C μέχρι να ροδίσουν.Κατά τη διάρκεια του ψησίματος
τις γυρνάμε να ροδίσουν κι από κάτω.Δεν υπάρχει φόβος να ανοίξουν.

DSC02315

                       Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!!!

DSC02317

Η συνταγή είναι της κουμπάρας μου Λευκής.

Δευτέρα, 3 Οκτωβρίου 2011

Κουνουπίδι γιαχνί

Pin It

Με αυτή τη συνταγή σίγουρα θα λατρέψετε το κουνουπίδι!!!

DSC00258

Υλικά
1 μέτριο κουνουπίδι  χωρισμένο σε φουντίτσες
2 καρότα σε φέτες και κομμένα στη μέση
1 πατάτα κομμένη καρέ
1 κον κασέ
1 τούφα ψιλοκομμένο σέλινο
1-1 1/2 ποτήρι νερό
λάδι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Εκτέλεση
Βάζουμε ένα δάχτυλο λάδι σε κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κουνουπίδι
μέχρι να ροδίσει.

DSC00239

Tο βγάζουμε.Ρίχνουμε τα καρότα,τα τσιγαρίζουμε και τα βγάζουμε.

DSC00243

Κάνουμε το ίδιο και με τις πατάτες.

DSC00242

DSC00245

Αδειάζουμε το λάδι που τηγανίσαμε και βάζουμε καθαρό.
Ρίχνουμε και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.

DSC00249

Μόλις μαραθεί ρίχνουμε τα σοταρισμένα λαχανικά που στο μεταξύ έχουν στραγγίξει.
Προσθέτουμε τη σάλτσα,αλάτι,πιπέρι,το σέλινο και νερό μέχρι να σκεπαστούν τα λαχανικά.

DSC00250

Μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν χωρίς να ανακατεύουμε
με κουτάλι.
Αν χρειαστεί κουνάμε την κατσαρόλα κρατώντας την απ’τα χερούλια.

DSC00259

                                   Καλή Επιτυχία!!

Η συνταγή και η εκτέλεση,με τις φωτογραφίες,είναι της πολύ καλής μου φίλης Λίτσας.

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...