translation

Δευτέρα, 12 Νοεμβρίου 2012

Τούρτα σοκολάτα-βύσσινο με καραμελωμένα φουντούκια

Pin It Καραμελωμένο καραφούντουκε….

DSC05504-001
Υλικά
1 παντεσπάνι σοκολάτας
1 φλ. τσαγιού αλεσμένα φουντούκια
1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 λίτρο φυτική σαντιγί Κρε τόρρε
400γρ Μέρεντα
1 μικρό βάζο γλυκό του κουταλιού βύσσινο
Σιρόπι
200γρ ζάχαρη
200γρ νερό
Συνταγή
Κάνουμε το παντεσπάνι όπως γράφει η συνταγή.
Καραμελωμένα φουντούκια
Βάζουμε ένα κατσαρολάκι στην φωτιά και βάζουμε την ζάχαρη,
DSC05432-001 
η ζάχαρη θα αρχίσει να λιώνει και να αποκτά ένα μελί χρώμα (μην την αφήσετε να καεί πολύ γιατί θα πικρίσει)
DSC05433-001
DSC05435-001
αποσύρουμε από την φωτιά, ρίχνουμε τα φουντούκια
DSC05436-001
και ανακατεύουμε καλά,
DSC05437-001
βάζουμε τα καραμελωμένα φουντούκια σε ένα πιάτο να κρυώσουν, μόλις κρυώσουν τα βάζουμε στο multi και τα κάνουμε σχετικά χοντρά τρίμματα.
DSC05441-001
Σιρόπι
Σε ένα κατσαρόλι βάζουμε την ζάχαρη και το νερό και τα βράζουμε για 2 λεπτά από την ώρα βρασμού.
Γέμιση μερεντα με φουντούκια
Χτυπάμε στο μίξερ 350 γρ σαντιγί να γίνει σαν γιαούρτι, ρίχνουμε μέσα την μερεντα
DSC05440-001
ξαναχτυπάμε καλά (προσοχή γιατί η μερεντα κολλάει στον πάτο του μπολ) και ρίχνουμε μέσα τα φουντουκιά
DSC05442-001
ανακατεύουμε να πάνε παντού.
Γέμιση βύσσινο
Χτυπάμε την Σαντιγύ να γίνει γιαούρτι και αδειάζουμε όλο το βάζο με το γλυκό, χτυπάμε για ένα λεπτό.
DSC05445-001
DSC05446-001
Χτυπάμε την υπόλοιπη σαντιγί να φίνει σφικτή για το στόλισμα.
Συναρμολόγηση
Κόβουμε το παντεσπάνι σε 3 πάτους,
Με ένα πινέλο σιροπιάζουμε ελαφρά το ένα κομμάτι  παντεσπάνι στρώνουμε από πάνω την σαντιγί με τα φουντουκιά και την μερέντα,
DSC05443
απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα. Βάζουμε το άλλο κομμάτι από πάνω και το σιροπιάζουμε ελαφρά πάλι,
DSC05444-001
βάζουμε το μείγμα με το βύσσινο  και από πάνω
DSC05447-001
το τελευταίο παντεσπάνι, καλύπτουμε την τούρτα με την υπόλοιπη σαντιγί και κάνουμε ότι σχέδιο μας αρέσει. Αν θέλετε μπορείτε να την στολίσετε με ζαχαρόπαστα αφού πρώτα την επαλείψετε με βουτυρόκρεμα.
DSC05451-001
                      Καλή Επιτυχία!!!
Υ.Γ. Η τούρτα είναι από τον αρραβώνα της αδερφής μου που έγινε το Σάββατο!!!όποτε η φωτογραφία είναι από το κέντρο και δε μπόρεσα να βγάλω καλύτερη, νομίζω όμως ότι φαίνετε το αποτέλεσμα…
Παιδιά να ζήσετε και πάντα ευτυχισμένοι!!!! Φιλιά Πολλά!!!

13 σχόλια:

Foteini Thes είπε...

Mαργαρίτα μου καλημέρα
Να χαίρεσαι την αδελφούλα σου πάντα ευτυχισμένη!!!Δεν θα μπορούσε να λείπει μία υπέροχη τούρτα να τιμά την περίσταση και πραγματικά την έκανες υπέροχη!!!
Οι τούρτες είναι το αγαπημένο μου γλυκό,αφού όπως έγραψα και χες στη Μαρίνα,θεωρώ ότι είναι το πιο ολοκληρωμένο γλυκό σε γεύση και εμφάνιση!!
Η συγκεκριμένη κρύβει πολλή νοστιμιά στα στρώματά της και ιδιαίτερα όμορφη εμφάνιση!
Συγχαρητήρια Μαργαρίτα!
Θα μπορούσες να μου δώσεις κάποια ιδέα για την πιθανή αντικατάσταση των βύσσινων,αφού οι δικοί μου δυστυχώς δεν συμπαθούν τα φρούτα στις τούρτες???Φιλιά πολλά,πολλά.

Ροδανθη είπε...

Καλημέρα Μαργαρίτα και καλή εβδομάδα.Τέλεια η τούρτα και πολύ εύκολα υλικά.Η ώρα η καλή να είναι στα παιδιά να έχουν όλα τα καλά.
Φιλιά!!!

sundayspoon είπε...

Απιστευτη η τούρτα! Θα πρέπει να είναι πολύ νόστιμη! Όσο για το σχέδιο, είναι υπέροχο!
Τα καλύτερα εύχομαι για την αδερφή σου! Αγάπη και ευτυχία!

cinemarion είπε...

Πρέπει να είναι πολύ νόστιμη και ο στολισμός είναι εντυπωσιακός! Να ζήσει!:)

Conna είπε...

Να σου ζήσει η αδελφούλα Μαργαρίτα και καλά στέφανα.

Οσο για την τουρτίτσα .. εμεινε κανένα κομματάκι να κεραστώ ?

Φιλιά

Ερμιόνη είπε...

Υπέροχη πραγματικά η τούρτα Μαργαρίτα μου!
Πάρα πολύ κομψή και πεντανόστιμη! Οι δύο διαφορετικές γεμίσεις είναι απίθανες!
Είμαι σίγουρη ότι θα άρεσε σε όλους!
Ότι καλύτερο εύχομαι στο ζευγάρι!
Φιλιά πολλά!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Μαργαρίτα μου υπέροχη, πραγματική υπερπαραγωγή!!
Να ζήσει η αδελφούλα, με το καλό και στα στέφανα!
Φιλιά!

margarita είπε...

Ευχαριστω πολυ!!!
ΚΑι εσεις στα παιδακια σας να τα καμαρωσετε γαμπρους και νυφουλες!!!

margarita είπε...

Φωτεινη μου καλησπέρα,
Μπορεις να κάνεις μονο την γεμιση της μερέντας βάζοντας τις διπλάσιες ποσότητες σαντιγι και μερέντας και φουντουκιων στην συνταγή

mm_skg είπε...

Υπεροχη τουρτα, φανταστικος ο συνδυασμος των υλικων!
Τι ευχες μου για την αδελφουλα, να ειναι παντα ευτυχισμενη με τον καλο της!
Καλη εβδομαδα!

Ειρήνη Ε. είπε...

Υπέροχη η τούρτα σου Μαργαρίτα! Χαλάλι ο κόπος σου, για τους αρραβώνες της αδελφής σου. Με το καλό και στα στέφανα!
Καλή εβδομάδα.

ΕΛΕΝΗ είπε...

Μαργαρίτα μου είναι τέλεια, μπράβο σου!!!Να σου ζήει η αδερφούλα σου καλά στέφανα!!!
Φιλιά!!!

Nagia είπε...

Είναι μία από τις πιο νόστιμες τούρτες που έχω δοκιμάσει! Την έφτιαξα για την γιορτή μιας φίλης μου και βέβαια δεν έμεινε τίποτα! Συγχαρητήρια!

Δημοσίευση σχολίου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...