translation

Παρασκευή, 31 Αυγούστου 2012

Μπουγιουρντί στα κάρβουνα

Pin It
Δε λείπει ποτέ από ένα barbeque…
104_2834
Υλικά
2 πλάκες τυρί φέτα
1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες
1 καυτερή πιπεριά σε ροδέλες
λίγο λάδι
ρίγανη αλάτι, πιπέρι
αλουμινόχαρτο
Συνταγή
Κόβουμε ένα μεγάλο τετράγωνο αλουμινόχαρτο, βάζουμε μέσα το τυρί,
104B2810
έπειτα  τις ροδέλες από την ντομάτα και την πιπεριά,
104_2821
ρίχνουμε από πάνω μπόλικο λάδι, λίγο αλάτι και πιπέρι,

104_2825
το τυλίγουμε με το αλουμινόχαρτο κόβουμε ένα κομμάτι ακόμη αλουμινόχαρτο και το ξανατυλιγουμε,
104_2826
το βάζουμε μέσα στα κάρβουνα104_2827
και το ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει το τυρί καλά.
                        Καλή Επιτυχία!!!!
Υ.Γ. Αν θέλετε βάλτε και στο φούρνο στο γκριλ, αλλά τα κάρβουνα έχουν άλλη νοστιμιά.

Πέμπτη, 30 Αυγούστου 2012

Πατάτες Ογκρατέν

Pin It
Ντελικάτη γεύση!!!
Πατάτες Ογκατέν
Υλικά για 4 άτομα
5 μεγάλες πατάτες
3 κ. σούπας βούτυρο
3 κ,σούπας αλεύρι
300 γρ. gouda σε κύβους
2 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
λάδι για το τηγάνισμα
λίγο κόκκινο πιπέρι
Συνταγή
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες πάχους 5 χιλ,
DSC04347
βάζουμε σε ένα τηγάνι το λάδι να κάψει και τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να χρυσίσουν.
DSC04348
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει, μόλις λιώσει ρίχνουμε το αλεύρι
DSC04349
και το ανακατεύουμε καλά να μην σβολιάσει, ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε,
DSC04350
μόλις πήξει χαμηλώνουμε την φωτιά ρίχνουμε μέσα τα κασέρια και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσουν,
DSC04351
κλείνουμε το μάτι και το βγάζουμε από την φωτιά..
Περνούμε ένα βαθύ πυρέξ σχετικά μικρό (γιατί θέλουμε βάθος και όχι να απλωθούν) το βουτυρώνουμε , απλώνουμε 2 σειρές πατάτες,
DSC04356
από πάνω βάζουμε την μισή κρέμα με τα κασέρια,
DSC04357
τις υπόλοιπες πατάτες
DSC04358
και πάλι την κρέμα
DSC04359.
Το ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να ροδίσει η κρέμα.
                       Καλή Επιτυχία!!!!
Υ.Γ. Αν δε θέλετε να τηγανίζετε τις πατάτες, τις κόβετε απλά τις απλώνετε και προσθέτετε στην κρέμα ακόμη 1 φλ. γάλα να είναι πιο αραιή κρέμα( ίσα να πήξει)  και το ψήνετε στους 150 μέχρι να μαλακώσουν η πατάτες,

Τετάρτη, 29 Αυγούστου 2012

Κομπόστα ροδάκινο

Pin It
Ότι θυμάμαι από τα παιδικά μου χρονιά στην γιαγιά μου
είναι αυτή η κομπόστα…
DSC04375
Υλικά
Ροδάκινα
ζάχαρη
νερό
βάζα
Συνταγή
Πλένουμε τα ροδάκινα και τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε είτε στην μέση  είτε στα 4,
DSC04302
τα βάζουμε μέσα στο βάζο  να γεμίσει μέχρι επάνω, προσθέτουμε  6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

DSC04305
και νερό μέχρι να γεμίσει το βάζο ως το χείλος,
DSC04306
το κλείνουμε, επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και στην  υπόλοιπη ποσότητα ροδάκινων. Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε στον πάτο της ένα πανί και από πάνω στα βάζα , βάζουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί το καπάκι
DSC04307
και τα βράζουμε για 30 λεπτά, τα βγάζουμε από το νερό και τα αφήνουμε να κρυώσουν, τα αποθηκεύουμε σε δροσερό και σκιερό μέρος.
                Καλή Επιτυχία!!!
Υ.Γ. Καλυτέρα να ανοιχτεί το βάζο μετά από 1 μέρα.

Τρίτη, 28 Αυγούστου 2012

Πολύχρωμο ρύζι με λαχανικά

Pin It
Αν τα παιδιά σας δε τρώνε τα λαχανικά
έτσι θα τα φάνε σίγουρα…
DSC04327

Υλικά για 4 άτομα
2 1/2 κούπες νερό
1 κούπα ρύζι μπασμάτι
1 κούπα ανάμεικτα λαχανικά
2 κ. σούπας φετινή
αλάτι, πιπέρι
1 κύβο κότας ή ακόμη καλυτέρα ζωμό
Συνταγή
Βράζουμε τα λαχανικά για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
DSC04311
Βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα το νερό , το ρύζι, τον κύβο και το αλάτι να βράσουν , μόλις αρχίσει να βράζει το χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά
DSC04309
και το βράζουμε περίπου για 10 λεπτά να πει το νερό και να μαλακώσει το ρύζι. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε της 2 κουταλιές φυτίνη να λιώσουν , έπειτα ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά και τα τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά,
DSC04318
τα ρίχνουμε μέσα στο ρύζι και τα ανακατεύαμε.
DSC04320
                   Καλή Επιτυχία!!!!
Υ.Γ. Αν θέλετε μπορεί μόλις κρυώσει το ρύζι να βάλετε μαγιονέζα και θα έχετε μια γευστικότατη ρυζοσαλάτα. Αν βάλετε ζωμό κότας  όση ποσότητα βάλετε τόση  ποσότητα νερού θα αφαιρέσετε.

Δευτέρα, 27 Αυγούστου 2012

Όροι συμμετοχής στον διαγωνισμό

Pin It

229602_143829642357672_5624805_n

Ο πολυχώρος Ραπουνζελ σε συνεργασία με το blog Συνταγές...από σπίτι, ξεκινάνε το πρώτο μεγάλο διαγωνισμό με δώρα συνολικής αξίας 345 €
Οι προϋποθέσεις συμμετοχής είναι οι εξής:

- Θα πρέπει να έχετε πατήσει το εικονίδιο ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ στην σελίδα Ραπουνζελ πολυχώρος.
- Να κάνετε μια συνταγή για παιδικό πάρτυ.
- Να φωτογραφήσετε τα στάδια βήμα-βήμα
- Οι φωτογραφίες να είναι καθαρές και ευδιάκριτες
- Οι συνταγές να είναι ΔΙΚΕΣ σας όπως και οι ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ.
- Καθένας μπορεί να συμμετάσχει με 1 συνταγή
- Η συνταγή να μην υπάρχει στο blog

Οι συνταγές θα σταλούν στο email: syntagesapospiti@hotmail.com
Οι συμμετοχές θα αρχίσουν από 26/8/2012 έως 9/9/2012.
Την Δευτέρα 10/9/2012 θα δημοσιευτούν όλες οι συνταγές, κάτω από κάθε συνταγή που θα συμμετέχει στο διαγωνισμό ΜΕΣΑ στο Blog Συνταγές...από σπίτι θα υπάρχει ένα κουμπί ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ (Like)

like
Η συνταγή που θα συγκεντρώσει τα περισσότερα ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ (Like)
Θα κερδίσει 1 μήνα δωρεάν απασχόληση- παιχνίδι αξίας 180 €
Η δεύτερη συνταγή θα κερδίσει 1 διασκεδαστή σε πάρτυ για 2 ώρες αξίας 75 € (Μόνο Θεσσαλονίκη)
Η τρίτη συνταγή θα κερδίσει 1 εβδομάδα απασχόληση- παιχνίδι αξίας 60 €
Η τέταρτη συνταγή θα κερδίσει 1 μηνιαία κάρτα εισόδου παιδότοπου αξίας 20 €
και η πέμπτη συνταγή θα κερδίσει 2 δωρεάν εισόδους στον παιδότοπο αξίας 10 €

Ο διαγωνισμός θα λήξει στις 16/9/2012


Σε ενδεχόμενο που δεν έχετε πατήσει το κουμπί στην σελίδα ή η συνταγή σας είναι αντιγραφή η εικόνα ή το κείμενο, η συνταγή δε θα συμμετάσχει στο διαγωνισμό.
                     Καλή Επιτυχία!!!!!!

Γλάσο Royal

Pin It
Για διακόσμηση μπισκότων , τούρτα, κτλ.
ά Royal
Υλικά
2 ασπράδια από μέτρια αυγά
1 κ. σούπας λεμόνι
3 φλ. τσαγιού   άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη
2 βανίλιες
Συνταγή
Βάζουμε τον μπολ τα ασπράδια μαζί με το λεμονί και τα ανακατεύουμε μέχρι να αφρίσουν,
DSC04336
ρίχνουμε την κοσκινισμένη ζάχαρη μαζί με την βανίλια,
DSC04337
χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.
DSC04338
                     Καλή Επιτυχία!!!!
Υ.Γ. Αν θέλετε να κάνετε μπισκότα, κάνετε πρώτα το περίγραμμα των μπισκότων με κορνέ που έχει λεπτή μύτη, το μείγμα του γλάσσου  να είναι σφικτό να μην απλώνει, αν θέλετε να τα γεμίσετε θα βάλετε 2 κούπες ζάχαρη όχι 3 ή προσθέστε λίγο νερο 4-5 κ. σουπάς, θα βάζετε λίγο πάνω στο μπισκότο και θα το απλώνετε με μια οδοντογλυφίδα, τέλος θα το αφήνετε να ξεραθεί. Το γλάσο χρωματίζετε με χρώματα ζαχαροπλαστικής.

Φωτογραφιές φίλων αναγνωστων:

Σάββατο, 25 Αυγούστου 2012

Πάρτε μέρος στο Μεγάλο μας διαγωνισμό και κερδίστε δώρα συνολικής άξιας 345€

Pin It

 

547286_375839619156672_165003696_n

Πατήστε πάνω στην εικόνα να μπείτε στην σελίδα του Ραπουνζέλ.

Παρασκευή, 24 Αυγούστου 2012

Αμερικάνικο cheese cake

Pin It
Από τα καλύτερα cheese cake!!!
cxv
Υλικά για 26 –28 εκ ταψί
Βάση
2 πακέτα digestive μπισκότα
250 γρ λιωμένο βούτυρο
Γέμιση
500 γρ τυρί κρέμα
1 μεγάλο κουτί ζαχαρούχο γάλα
χυμό από 1 λεμόνι
Σάλτσα
Σάλτσα βύσσινο
Συνταγή
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο Multi  να γίνουν σκόνη, τα μεταφέρουμε στο ταψί που θα κάνουμε το γλυκό
DSC04226
και ρίχνουμε από πάνω το λιωμένο βούτυρο,
DSC04227
τρίβουμε καλά τα μπισκότα να πάει το βούτυρο παντού, πατάμε τα μπισκότα μετά χέρια μας να δημιουργήσουμε μια βάση,
DSC04229
βάζουμε το ταψί στο ψυγείο για 30 λεπτά.Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί
DSC04233
και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν μια αφράτη κρέμα, βάζουμε την κρέμα πάνω στην βάση με τα μπισκότα.
DSC04237
Κάνουμε την σάλτσα βύσσινο (χωρίς να προσθέσουμε την σαντιγύ)  όπως τις οδηγίες την αφήνουμε να κρυώσει και την βάζουμε πάνω από στην κρέμα,
DSC04248
βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο 3-4 ώρες μέχρι να σφίξει.
                         Καλή Επιτυχία!!!!
Υ.Γ. Αν θέλετε βάζετε ψιλοκομμένα τα βύσσινα ή ολόκληρα από την αρχή της παρασκευής της σάλτσας, στις φωτογραφίες είναι ψιλοκομμένα. Επίσης το ταψί μου ήταν αρκετά μεγάλο για αυτό είναι λεπτό το γλυκό οι διαστάσεις που σας δίνω για το ταψί είναι αυτές που πρέπει.

Πέμπτη, 23 Αυγούστου 2012

Σπιτικά σουβλάκια

Pin It
Ώρα για μπάρμπεκιου!!!
ά
Υλικά
1 κιλό χοιρινή τηγανιά
κρεμμύδι κομμένο σε μεγάλους κύβους
ντομάτα χωρίς σπόρια κομμένο σε κύβους
πιπέρια για γέμισμα κομμένη σε κύβους
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
ξύλινα σουβλάκια
Συνταγή
DSC04239
Περνούμε ένα σουβλάκι και τρυπάμε ένα κομμάτι κρεμμύδι, πάνω από το κρεμμύδι βάζουμε ένα κομμάτι τηγανιά, έπειτα ένα κομμάτι ντομάτα πάλι ένα κομμάτι τηγάνια και τέλος ένα κομμάτι πιπέρια
DSC04241
επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να γεμίσει το σουβλάκι, τέλος πασπαλίζουμε τα σουβλάκια με αλάτι, πιπέρι ρίγανη
DSC04243
και τα ψήνουμε στα κάρβουνα ή στο γκριλ.
                   Καλή Επιτυχία!!!!

Τετάρτη, 22 Αυγούστου 2012

Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί

Pin It
Το έφαγε ο ιμάμης και μπαΐλντισε…

Υλικά
7-8 μελιτζάνες
1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
3 ώριμες ντομάτες ή 1 κον κασε
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
λάδι
αλάτι, πιπέρι
λίγη ζάχαρη
Συνταγή
Πλένουμε και καθαρίζουμε περιμετρικά τις μελιτζάνες χωρίς να αφαιρέσουμε όλη την πέτσα τους,
DSC04196
βάζουμε σε ένα τηγάνι το λάδι να κάψει και τηγανίζουμε ολόκληρες τις μελιτζάνες μέχρι να ροδίζουν από όλες τις πλευρές,
DSC04199
τις βγάζουμε  από το τηγάνι και ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν,
DSC04200
σβήνουμε με τις ντομάτες, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και την ζάχαρη, τα αφήνουμε να  βράσουν για 10 λεπτά περίπου, μέχρι να πιουν τα υγρά τους, βάζουμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί, τις ανοίγουμε με ένα κουτάλι για να δημιουργήσουμε μια φώλια,
DSC04201
και βάζουμε μέσα τα κρεμμύδια.
DSC04202
Ψήνουμε το φαγητό στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και μαλακώσουν η μελιτζάνα και τα κρεμμύδια.
                  Καλή Επιτυχία!!!

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...