translation

Τετάρτη, 19 Μαρτίου 2014

Πιροσκί

Pin It
Από τα ωραιότερα παραδοσιακά σνακ!!!!
DSC_1908 
Υλικά
1 ποτήρι γάλα χλιαρό
1/2(μισό) ποτήρι νερό χλιαρό
1 αυγό
1 κουτάλι μαργαρίνη
1 κουτάλι ζάχαρη
1 κουτάλι αλάτι
2 κουταλιές λαδί
1 κουτάλι βότκα
1 ξερή μαγιά
4-5 φλιτζάνια αλεύρι  μέχρι να γίνει μια μαλακιά ζύμη
Γέμιση
Πατάτες βρασμένες με άνηθο
ή τυρί
ή μαρμελάδα ή οποιαδήποτε γέμιση της αρεσκείας σας
Συνταγή
Διαλύουμε την μαγιά με το γάλα και το νερό, αφήνουμε την μαγιά να φουσκώσει. προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε (το αλεύρι θα το βάζουμε σιγά σιγά μπορεί να μην το πάρει όλο ή να πάρει και περισσότερο ανάλογα το πόσο μαλακό είναι. Αρκεί να βγει μια ζύμη μαλάκια που θα ξεκολλάει από τα χέρια).
DSC_1882
Αφήνουμε την ζύμη να διπλασιάσει τον όγκο της.
DSC_1883 
Κόβουμε την ζύμη σε μπαλάκια  όσο η μπάλα του γκολφ.
DSC_1886
Πατάμε τα μπαλάκια και τα ανοίγουμε σε μέγεθος όσο το μικρό πιατάκι του καφέ,
DSC_1888 
βάζουμε στο κέντρο την γέμιση της αρέσκειας μας,
ενώνουμε καλά τις άκρες της ζύμης.
DSC_1893
DSC_1895
Βάζουμε στο τηγάνι αρκετό λάδι να ζεσταθεί.
Ρίχνουμε τα πιροσκί από την μεριά της ένωσης αλλιώς θα ανοίξουν και θα βγει η γέμιση.
DSC_1900
Τα τηγανίζουμε και από τις 2 μεριές μέχρι να χρυσίσουν.
DSC_1903
Βάζουμε τα πιροσκί σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας.
Σερβίρουμε.
DSC_1909
                      Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!
Η συνταγή και η εκτέλεση είναι της φίλης Μαρίνα Κοσκοσίδου

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...