translation

Σάββατο, 28 Νοεμβρίου 2015

Σπιτικά Κρουτον

Pin It

Αν και είναι πανεύκολη συνταγή  οφείλω να την δείξω,

μιας και υπάρχουν πολλές νέες μαγείρισσες

που ζητανε την συμβουλή μας και στα πιο απλά.

Τα κρουτον είναι πολύ εύκολη συνταγή και φτηνή ,

στα σουπερ όμως τα βρίσκεις συσκευασμένα  σε σχετικά ακριβή ….

Κρουτον

Υλικά

Ψωμί ή ψωμί του τοστ

Λάδι

Συνταγή

Κόβουμε το ψωμί σε κύβους 1 εκ,

DSC_3021

DSC_3022

DSC_3023

Βάζουμε με ένα μπολ τους κύβους ψωμιού και τα περιχύνουμε με λάδι όχι πολύ, ίσα να πασαλειφθούν.

DSC_3024

Τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και να σκληρύνουν,περίπου 10 λεπτά.

DSC_3026-001

Τα βγάζουμε από τον φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα μεταφέρουμε σε δοχείο με καπάκι.

Τα κρουτον συντηρούνται για αρκετό καιρό .

DSC_3042

                            Καλή Επιτυχία!!!!

Υ.Γ. ΑΝ θέλετε μπορεί να προσθέσετε και μυρωδικά όπως ρίγανη, θυμάρι, σκόνη σκόρδου κτλ.

Συνοδεύουν τέλεια σαλάτες και σούπες.

Τρίτη, 17 Νοεμβρίου 2015

Νηστίσιμα μπισκότα πορτοκαλιού με σταγόνες σοκολάτας

Pin It

Μπισκότα

Υλικά

2 φλ. τσαγιού σπορέλαιο

1 φλ. τσαγιού φυσικό χυμό πορτοκάλι

11/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη

1 φλ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

3 βανίλιες

1 φακ. μπεικιν

1/2 κ.γ. σόδα

1 κιλό αλεύρι περίπου

Συνταγή

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αέρα.

Σε ένα μπολ βάζουμε αρχικά την σόδα με τον χυμό για να φουσκώσει.

DSC_2865-001

Προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά με την ζάχαρη, ανακατεύουμε.

Έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για να γίνει μια εύπλαστη ζύμη που δε κολλάει στα χεριά

DSC_2866-001

και στο τέλος τις σταγόνες σοκολάτας.

DSC_2868-001

 

Ζυμώνουμε μαζί να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά.

Ανοίγουμε ένα φύλλο ζύμης πάχος 1 εκ. και κόβουμε τα μπισκότα με ένα κούπ πατ της προτίμησης μας.

DSC_2869-001

Τα βάζουμε στο ταψί με κενό μεταξύ τους γιατί φουσκώνουν και έπειτα στο φούρνο και τα ψήνουμε για 10 λεπτά.

DSC_2871-001

                            Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!

DSC_2875-001

 

Υ.Γ. Δε προσθέτουμε με μιας όλο το αλεύρι βάζουμε τόσο όσο να μην κολλάει  στα χεριά…

Πέμπτη, 12 Νοεμβρίου 2015

Αχλαδόπιτα

Pin It

Στο Facebook υπάρχει η παρεούλα του μπλοκ όπου συζητάμε περί μαγειρικής και πολλοί φίλοι στέλνουν συνταγές τους. Mια από τις συνταγές είναι και αυτή που διαβάζετε παρακάτω από την φίλη του μπλοκ Μαρία Πέγιου .
Σε ευχαριστώ πολύ!!!!

Αχλαδόπιτα

Υλικά
6 αχλαδιά ώριμα

Για το σιρόπι

2 1/2 κούπες νερό
2 ξυλάκια κανέλας
1 λεμόνι (και την Φλούδα του)
2 κ.τ.σ καστανή ζάχαρη

Για την κρέμα

200γρ αμύγδαλα (αλεσμένα στο μουλτι)
1/2 της κούπας μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 της κούπας ζάχαρη
1 αυγό

Για την βάση

225γρ αλεύρι κοσκινισμένο
125γρ μαργαρίνη από το ψυγείο
2 κ.τ.σ αχνή ζάχαρη
3 κ.τ.σ νερό

Για την επικάλυψη λίγη τριμμένη κουβερτούρα (προαιρετικά)


Συνταγή

Για την βάση: Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι την αχνή το βούτυρο σε κομμάτια και πλάθουμε ώσπου να μοιάζει η ζύμη με φρυγανιά τριμμένη την βάζουμε σε μια μεμβράνη ανοίγουμε το φύλλο Σε πάχος 5 χιλιοστών περίπου και την τοποθετούμε στην ταρτιερα κόβουμε λίγο την ζύμη εάν προεξέχει από την ταρτιέρα την βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

10312435_10204872531721109_7675171422388109788_n

Για το σιρόπι: σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό τα ξυλάκια κανέλας το λεμόνι (τον χυμό του) και την Φλούδα μόλις αρχίζει να βράζει προσθέτουμε τα αχλαδιά τα οποία έχουμε ξεφλουδίσει, τα έχουμε κόψει σε ροδέλες (αφαιρούμε τα κουκούτσια με ένα μαχαίρι) τα αφήνουμε 25 λεπτά και τα βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα η με ένα πιρούνι και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Αφήνουμε το σιρόπι 5 λεπτακια ακόμη για να λιγοστέψει και μετά το κλείνουμε ( θα χρειαστεί για το ρίξουμε στο τέλος)

Για την κρεμά: Χτυπάμε την ζάχαρη με την μαργαρίνη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα έπειτα ρίχνουμε το αυγό και τα αμύγδαλα αφού τα έχουμε περάσει πρώτα από το μουλτι τα χτυπάμε καλά ώσπου να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα

Τέλος βάζουμε τα αχλαδιά στην βάση και τοποθετούμε από πάνω την κρέμα

12033089_10204872532561130_1751353961263281457_n 

και την απλώνουμε ομοιόμορφα ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αέρα για 20-25 λεπτά!!!!!

12143115_10204872532801136_7544560264052255197_n
Μόλις την βγάλουμε ρίχνουμε το κρύο πλέον σιρόπι στην καυτή αχλαδοπιτα και ρίχνουμε την τριμμένη κουβερτούρα!!!!

                  Καλή Επιτυχία!!!!!!!!!


Υ.Γ.Μπορείτε επίσης να ψήσετε πρώτα την βάση για δέκα λεπτά και μετά να ρίξετε τα αχλαδιά και την κρέμα και να τα ξαναβάλετε στον φούρνο για 15 λεπτά ώσπου να πάρει χρώμα

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...