Ρύζι με γαρίδες

Μιαμ, μιαμ…..

Υλικά
200 γρ βρασμένες και καθαρισμένες γαρίδες
1 κούπα ρύζι μπασμάτι (κατά προτίμηση)
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ντομάτα ψιλοκομμένη χωρίς τα σπόρια της
3 κουτ. σούπας καλαμπόκι βρασμένο
2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
λάδι
αλάτι, πιπέρι
2 1/2 κούπες νερό

Εκτέλεση
Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι να κάψει, ρίχνουμε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί,

κόβουμε τις γαρίδες στα 3, ρίχνουμε τις γαρίδες τις σοτάρουμε λιγότερο
από 1 λεπτό, έπειτα ρίχνουμε το ρύζι και την ντομάτα,

μόλις κιτρινίσει το ρύζι από  το λάδι ρίχνουμε το νερό το αλάτι και το πιπέρι,
όταν πάρει βράση το χαμηλώνουμε στα 2/3 της κουζίνας και το βράζουμε
μέχρι να μαλακώσει και να πιει το νερό, Τέλος ρίχνουμε τον άνηθο

και το καλαμπόκι και ανακατεύουμε.

                                   Καλή Επιτυχία!!

Υ.Γ. Μπορείτε να βράσετε τις γαρίδες να στραγγίξετε το νερό, να το μετρήσετε
με τις κούπες και να το ρίξετε στο ρύζι.