translation

Πέμπτη, 28 Σεπτεμβρίου 2017

Κέικ σοκολάτας με espresso

Pin It

Τα λόγια είναι περιττά για αυτό το κέικ..

Ζουμερό, μαλακό με έντονη γεύση σοκολάτας,

Θα καταπλήξει όποιον το δοκιμάσει!!!

DSC_3687

Υλικά

1 ¼ φλ. τσαγιού γάλα

½ φλ. Τσαγιού λάδι

2 αυγά

2 φλ. τσαγιού αλεύρι

¾ φλ. Τσαγιού κακάο

½ φλ. τσαγιού ζεστό espresso

1 ½ φλ. Τσαγιού ζάχαρη

2 κ. γλυκού μπέικιν

1 κ. γλυκού σόδα

170 γρ χοντρά τρίμματα σοκολάτας

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τα τρίμματα σοκολάτας

Στο μίξερ για 3-4 λεπτά.

DSC_3672

Αλευροβουτυρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα του κέικ.

Βάζουμε το μισό μειγμά στην φόρμα και το πασπαλίζουμε

με την μισή ποσότητα της σοκολάτας.

DSC_3674

Προσθέτουμε το υπόλοιπο μειγμά του κέικ και τη υπόλοιπη σοκολάτα.

Ψήνουμε το κέικ περίπου για 40- 50 λεπτά δοκιμάζοντας το με οδοντογλυφίδα.

DSC_3685

Καλή Επιτυχία!!!!!

Πέμπτη, 7 Σεπτεμβρίου 2017

Πατάτα γεμιστή με μπέικον και μανιτάρια

Pin It

Μετα από 2 μήνες αποχής καλωσορίζουμε το φθινόπωρο

Με ένα άκρως δελεαστικό μεζεδάκι πατάτας !!!!

πατατα γεμιστη

Υλικά

2-3 μεγάλες πατάτες

200γρ κρέμα γάλακτος

10 φέτες μπέικον κομμένες σε κύβους

200γρ γκουντα τριμμένο

5-6 μανιτάρια άσπρα κομμένα σε φέτες

Πάπρικα καπνιστή,

Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Συνταγή

Πλένουμε καλά τις πατάτες με την φλούδα τους.

Βάζουμε τις πατάτες να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.

Δοκιμάζουμε αν έγιναν με μια οδοντογλυφίδα.

Κόβουμε το 1/3 της πατάτας, με ένα ειδικό εργαλείο που αδειάζουμε τα

Κολοκυθάκια αδειάζουμε προσεχτικά την πατάτα ( προσεχτικά γιατί μπορεί να σπάσει)

Και την γέμιση την βάζουμε σε ένα μπολ.

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε λίγο λάδι,

Ρίχνουμε τα μανιτάρια, μόλις ροδίσουν προσθέτουμε το μπέικον

Το αφήνουμε για 1 λεπτό να ροδίσει και προσθέτουμε την γέμιση της πατάτας που έχουμε κρατήσει.

Μόλις ροδίσει ελαφρά ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Αφήνουμε να πάρει μια

βράση

 DSC_3655

Και προσθέτουμε το γκουντα και τα μπαχαρικά.

DSC_3656

Μόλις λιώσει το γκούντα με ένα κουτάλι γεμίζουμε τις πατάτες που έχουμε αδειάσει προηγουμένως με το μείγμα του μπεικον.

Βάζουμε τις πατάτες σε ένα ταψί με λίγο λάδι και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Τις σερβίρουμε ζέστες.

DSC_3663

                       Καλή Επιτυχία!!!!!!!

Υ.Γ . Στην πιο ελαφριά του εκδοχή απλά βράζετε τις πατάτες, τις αδειάζετε ανακατεύετε όλα τα υλικά και τις ψήνετε στο φούρνο.

Διαδωστε το....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...